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大蝦和西紅柿能一起吃嗎

參與醫生

河北省人民醫院 張曉偉 副主任醫師
大蝦和西紅柿能一起吃,具體如下:1、中醫食療角度:大蝦的溫熱屬性能夠佐治西紅柿寒涼的屬性,而西紅柿寒涼的屬性,又能夠很好佐治大蝦溫熱的屬性,適當一起吃大蝦和西紅柿,能夠使得大蝦的溫熱屬性和西紅柿的寒涼屬性,得到很好的搭配,使得一起吃的大蝦和西紅柿的寒涼、溫熱趨于平性,而有利于胃腸道消化功能的提高;2、西醫營養學角度:大蝦中富含有豐富的優質蛋白質,而大蝦中豐富的優質蛋白質,能夠促進體內免疫物質的生成,提高機體的免疫力,也能夠很好地為肌肉的形成提供豐富原料。在預防肌肉衰減征、提高肌肉力量方面,都有著積極作用。但大蝦中的優質蛋白質,要想發揮出促進身體健康的功效,需要一定量的非蛋白質熱量,而和大蝦一起吃的西紅柿中,富含有一定量的碳水化合物,每1g碳水化合物能夠產生4000cal熱量,為大蝦中的優質蛋白質提供非蛋白質熱量,能夠更好發揮出各自的營養價值。
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