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蝦能和西紅柿一起吃嗎

參與醫生

蝦和西紅柿能夠一起吃。因為從中醫食療的角度上來講,蝦性味偏溫熱,西紅柿性味偏寒涼,一起吃適量的蝦和西紅柿,能夠利用蝦溫熱的屬性佐治西紅柿寒涼的屬性,利用西紅柿寒涼的屬性佐治蝦溫熱的屬性。所以當一起吃蝦和西紅柿時,能讓兩者做到寒涼、溫熱搭配,有助于身體健康。另外,蝦中富含有一定量優質蛋白質,要想不被分解,發揮出較好促進身體健康的作用,需要一定量的非蛋白質熱量。西紅柿中富含有一定量的碳水化合物,即糖分,從營養學的角度上來講,西紅柿中每1g碳水化合物能夠產生4000cal熱量。因此,當蝦和西紅柿一起吃時,利用西紅柿中的碳水化合物產生非蛋白質熱量,能夠避免蝦中的蛋白質被分解掉,進而發揮出更有利于身體健康的作用。
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