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2型糖尿病能吃鷹嘴豆嗎

參與醫生

中南大學湘雅醫院 劉澤灝 副主任醫師
2型糖尿病患者可以吃鷹嘴豆,鷹嘴豆是生活中普通的食物,糖尿病患者只要適當進食即可。豆類食物會含有一定的淀粉,但是蛋白質和脂肪的含量相對比較少,進食以后可以給身體提供少量碳水化合物,如果進食不多,對于血糖通常不會造成明顯的波動。另外,患者需要注意合適的攝入量,但是需要自行摸索、把控,吃鷹嘴豆之后要監測餐后的血糖,如果血糖在正常范圍之內,說明食物對血糖影響不大,而且也說明進食的量比較適合,將來可以按照此標準食用。但是,如果進食后發現血糖增高明顯,說明這種食物可能不適合自己或者今天進食量比較多,下次就要適當調整。總之,糖尿病患者可以吃鷹嘴豆,但是要通過控制量的攝入,避免對血糖造成比較明顯的影響。
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