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腎炎可以吃雞胸肉嗎

參與醫生

中國人民解放軍總醫院 馬強 副主任醫師
腎炎患者可以吃雞胸肉,但如果合并中重度腎功能不全,此時不能進食過多雞胸肉。腎炎患者的主要飲食禁忌是低鹽飲食,要求每天食鹽攝入4-6g,還應進行低脂、低嘌呤飲食,如果腎功能不好,還應進行低蛋白飲食。而雞胸肉符合以上要求,所以腎炎患者也可以進食雞胸肉,但應注意以下幾方面:1、控鹽:烹飪雞胸肉時不要放過多鹽,因高鹽飲食對患者治療不利;2、控油:雖然雞胸肉油脂含量較低,但過多用油也會使其變成高脂飲食,對腎炎治療也不利;3、控蛋白:如果腎炎患者合并中重度腎功能不全,應要求患者低蛋白飲食,而雞胸肉蛋白含量較豐富,進食過多雞胸肉可能導致蛋白質負荷加重,不利于治療腎炎和腎功能不全。但雞胸肉屬于優質蛋白,腎炎患者進食雞胸肉可有效保障蛋白質營養。
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