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空腹喝牛奶會拉肚子嗎

參與醫生

河北省人民醫院 張曉偉 副主任醫師
空腹喝牛奶是否會導致拉肚子與每個人具體的情況密切相關,牛奶當中富含有的糖分是乳糖,而乳糖并不能被機體直接消化、吸收和代謝,需要經過腸黏膜上的乳糖酶,將牛奶當中的乳糖分解為葡萄糖和半乳糖后,才可被機體消化、吸收、代謝和利用。但是如果部分人腸黏膜上乳糖酶缺乏,會使牛奶不能被分解,產生高滲的狀態,容易引起拉肚子的情況,所以對于乳糖不耐受的人群,如果空腹喝牛奶,會導致非常明顯的拉肚子癥狀。此時解決的方法為可以適當補充外源性乳糖酶,或者是將牛奶進行發酵處理,制成酸奶,使得含有的乳糖進行預先分解,此時再喝就會減少拉肚子的情況。同時牛奶本身偏寒涼,如果脾胃虛弱人群空腹喝牛奶,也容易引起拉肚子的情況。
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