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柚子和牛奶能不能一起吃

參與醫生

河北省人民醫院 張曉偉 副主任醫師
柚子和牛奶可以一起吃。從西醫營養學的角度上講,柚子和牛奶一起吃,能夠更好地發揮出兩者的營養價值。因為牛奶當中富含一定量的優質蛋白質,而優質蛋白質能夠為體內眾多免疫物質地形成,提供豐富的原料。因此對于抵抗力低下、容易生病的人,適當地喝牛奶,有提高機體免疫力的功效。牛奶當中的優質蛋白質,能夠為人體肌肉的合成提供豐富的原料,因此對于經常體力勞動,或者經常進行體育鍛煉的人,適當地喝牛奶補充優質蛋白質,在提高肌肉力量、預防緩解肌肉衰減綜合征方面,有積極的作用。但是牛奶當中的優質蛋白質,如果想發揮出上述促進身體健康的功效,需要一定量的非蛋白質熱量地參與。此時一起吃柚子,能夠利用柚子當中含有的碳水化合物,為牛奶當中的優質蛋白質提供非蛋白質熱量,能夠更好地發揮出兩者的營養價值。
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