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結石能吃豆腐腦和豆腐嗎

參與醫生

首都醫科大學附屬北京安貞醫院 韓毅力 副主任醫師
結石患者可以吃豆腐腦和豆腐。在結石的預防中,對于結石的飲食并不主張杜絕某種食物的攝入,而是講究營養均衡,在人體的正常生理需要與結石的預防中取得相對的平衡。日常生活中對于結石的預防,尤其是含鈣結石的預防,有些人害怕結石復發或者結石進展,進行限鈣飲食,這是一種不正確的行為。低鈣飲食反倒會增加草酸排泄,增加結石形成的概率。所以,在日常飲食中對于含鈣結石的預防,主張適當食用鈣含量比較豐富的食物,比如豆腐、豆腐腦等,有利于結石的預防。在正常的食物中,適當的高鈣飲食有利于結石預防。低鈣飲食僅限于少數特殊類型的患者,比如有腸源性高草酸尿癥的患者。所以,結石患者可以吃豆腐腦和豆腐,但是不主張食物以外的補鈣。
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