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痛風的人能吃木耳嗎

參與醫生

北京大學人民醫院 遲騁 副主任醫師
痛風的人可以食用木耳,木耳屬于低嘌呤食物,每100g食材中嘌呤含量大概只有25mg。同時木耳是一種堿性食物,攝入堿性食物,有助于尿酸排泄。不建議痛風的人食用高嘌呤食物,每100g食材中嘌呤含量≥150mg,被定義為高嘌呤食物。常見的比如海鮮,包括各種深海魚類、貝殼類等,動物內臟如雞肝、鴨肝、鵝肝或雞心、雞腎等,蔬菜中如各種菌類、海藻,以及火鍋、牛肉、羊肉、啤酒,均屬于高嘌呤食物。痛風的人除限制上述高嘌呤食物外,應增加每日飲水量。建議每日飲水量在2000ml以上,以促進尿酸代謝、排出。痛風急性發作期間,可以選用藥物,包括秋水仙堿、非甾體類抗炎藥和糖皮質激素。
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