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痛風可以吃榨菜嗎

參與醫生

北京醫院 劉愛華 主任醫師
痛風患者可以適量吃榨菜,但臨床醫生通常叮囑患者盡量少吃榨菜。痛風是高尿酸血癥所引起的一種晶體性關節炎,痛風患者需要限制日常飲食中的嘌呤攝入量,尤其是在痛風急性發作期時,建議吃低嘌呤含量的食物。榨菜屬于低嘌呤含量的食物,每100g榨菜中的嘌呤含量僅為10mg。但榨菜屬于腌菜類的食品,氯化鈉的含量,即鹽含量較高,而痛風患者通常多合并血壓升高、血糖異常、肥胖癥等。如果過量吃榨菜,會增加氯化鈉的攝入量,對身體有一定的危害。另外,榨菜的營養成分不是特別全面,可能會含有亞硝酸鹽等對身體有害的物質,因此臨床建議少吃榨菜。
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