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痛風可以吃花生米嗎

參與醫生

北京醫院 劉愛華 主任醫師
痛風患者應食用較少的花生米。花生米的營養成分比較豐富,含有較多的脂肪、蛋白質、氨基酸、嘌呤、花生堿、膽堿、淀粉、纖維素、無機鹽、多種維生素以及多種礦物質,如鈣、磷、鉀。花生米是中嘌呤含量的食物,100g花生米中含有96mg嘌呤,所以痛風急性發作期的患者不建議食用花生米,痛風緩解期或者單純高尿酸血癥患者可以適量食用花生米。痛風患者多合并血脂代謝異常,花生米中的脂肪含量比較高,100g花生米含的脂肪量是45g,如果過多食用可能會加重患者血脂異常。合并血脂代謝異常的痛風患者應避免或者少食用花生米,如果食用花生米,要避免食用油炸花生米,可以進食水煮花生或者烤花生。
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