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雞蛋和牛奶能一起吃嗎

參與醫生

河北省人民醫院 張曉偉 副主任醫師
雞蛋和牛奶能一起吃,具體如下:1、中醫食療角度:雞蛋和牛奶都有滋陰效果。因此對于陰虛所導致的五心煩熱、失眠多夢、眼睛紅腫,如果一起吃雞蛋和牛奶,能對身體發揮出滋陰效果,而有緩解上述癥狀的功效;2、西醫營養學角度:雞蛋和牛奶中都富含有優質蛋白質,而優質蛋白質是構成體內很多免疫物質的原料。因此對于抵抗力比較低的人,如果一起吃雞蛋和牛奶為機體補充優質蛋白質,提高身體內免疫物質的數量,在增強機體免疫力方面有積極作用。而優質蛋白質也是構成肌肉非常重要的原料。因此,對于經常體育鍛煉,或者經常進行體力勞動的人,一起吃雞蛋和牛奶為肌肉構成提供豐富的原料,在提高肌肉力量、預防肌肉衰減征方面有積極功效。
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