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血糖高的病人可以吃紫薯嗎

參與醫生

首都醫科大學宣武醫院 曹雪霞 副主任醫師
血糖高的病人可以吃紫薯,但是不要吃太多。紫薯含有大量的膳食纖維,包括蛋白質、微量元素、維生素類,提供人體較多的營養補充。1、膳食纖維:非常有助于潤腸通便、改善胃腸功能,可能對于糖尿病的患者或者血糖升高的患者比較有利;2、花青素:花青素本身有抗氧化、美白、美顏的作用,所以對于糖尿病患者服用也比較有利;3、花色苷:可能對于保護肝臟有非常大的幫助。因此血糖高以及糖尿病的病人,吃紫薯沒有問題。紫薯主要成分是淀粉,過多攝入可能會影響血糖,因此血糖高或者糖尿病患者可以少量吃紫薯。吃紫薯還要適當減少其他主食的量,做到能量的平衡。
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