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血糖高可以吃紫薯紅薯嗎

參與醫生

武漢大學中南醫院 孫蘇欣 主任醫師
血糖高可以吃紫薯、紅薯,但前提是當主食吃,不是額外吃。血糖高的人可以吃雜糧食物,紫薯和紅薯膳食纖維比較多,也含有一定的碳水化合物,屬于雜糧類的碳水化合物,可以作為主食的一部分吃。糖尿病患者或者是血糖高的人都建議盡量吃升糖指數低的雜糧食物,來代替主食。單純的雜糧食物吃得過多,有部分人會有腹脹、消化不良的情況,所以紫薯和紅薯這類雜糧食物,可以和精加工的大米食物混合起來,做成飯吃。這時就會大大降低主食的升糖指數,所以血糖高的時候可以吃紫薯和紅薯。吃了以后還要注意監測血糖,如果吃得過多,血糖可能會超標,就要控制量。如果血糖正常,說明吃的量也正常、合理。每個人對吃紫薯和紅薯的量不一樣,是高度個體化的,也和每個人的糖尿病,或者是血糖高時的胰島功能受損程度不一樣,和自我綜合調整血糖的能力不一樣有關。另外,每個人吃同樣的一份重量的紫薯和紅薯,吃到體內后消化利用的能力不一樣,飯后是否運動也有不一樣,跟全身的肌肉新陳代謝和消耗食物產生糖類能量的能力不一樣有關。所以糖尿病患者可以吃紫薯和紅薯,但是每個患者要摸索自己吃的量,摸索出最佳、適合的量,吃了沒有腹脹、消化不良,也能很好的平衡血糖控制,能滿足自己吃主食的飽脹感,就是合理的量。如果吃了以后血糖高,可以減少紫薯的量或其他主食成分。血糖低的時候,可以適當增加量或者調整自己的治療藥物方案,進行調整都可以。
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