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吃什么食品對肝好

參與醫生

福建醫科大學附屬協和醫院 孟澤武 副主任醫師
主要是吃富含維生素、膳食纖維、礦物質、微量元素、氨基酸、蛋白質飲食對肝臟好,減少高脂肪、高膽固醇飲食。具體如下:1、新鮮的蔬菜、水果:如西蘭花、橙子、獼猴桃、蘋果、香梨、櫻桃、芹菜、苦瓜等,這些食物中都富含維生素膳食纖維,對于保肝利膽、肝臟修復都有作用,而且能夠促進胃腸動力、促進脂質代謝等;2、高蛋白飲食:平時也可以多攝入高蛋白飲食,比如雞蛋、牛奶、魚肉、牛肉等;3、粗糧:再多添加粗糧食品,常見的有玉米、燕麥等,但一定要注意不能吃發霉的玉米,因為發霉的玉米中含有黃曲霉菌。藥物、食物使用一定要注意,比如肝損害的藥物、食物一定要注意避免,還有街頭的不潔飲食,燒烤、麻辣燙,以及含有馬兜鈴酸或肝損害的藥物,更應該注意要戒煙、戒酒。
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