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尿酸高可以吃油炸的食物嗎

參與醫生

中國人民解放軍總醫院 馬強 副主任醫師
尿酸高的病人可以吃油炸食品,但盡量不要食用過多。高尿酸血癥的病人飲食禁忌主要是高嘌呤飲食,包括動物內臟、啤酒、海鮮、豆制品、蘑菇類食物,這些食物會導致病人嘌呤攝入增高,出現高尿酸血癥的情況。每100g食物中嘌呤含量<100mg的食物,屬于低嘌呤飲食,通常提倡尿酸高的病人進食低嘌呤飲食的食物。油炸食品嘌呤含量不高,可以適量食入。但是油炸食品不是一種健康的食品,因為油炸食品中的油會反復應用,導致其中的飽和脂肪酸含量越來越高,對于健康有一定影響。而且如果油炸海產品類,也算是一種高嘌呤食物,也不允許高尿酸血癥的病人食用。
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