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羊奶粉好還是牛奶粉好

參與醫生

北京大學人民醫院 蔡晶晶 主治醫師
羊奶粉和牛奶粉相比各有千秋。羊奶粉更有利于消化和吸收,而牛奶粉營養密度更高,即同樣體積或者同樣重量羊奶更好消化,而牛奶會提供更多的營養素。具體分析如下:1、羊奶:羊奶和牛奶里面主要蛋白質都是酪蛋白和乳清蛋白,但是羊奶里的酪蛋白和乳清蛋白的配比和人乳更為相近,而且蛋白質的分子相對更小,所以更有利于消化、吸收。同時脂肪球顆粒比較小,所以可以更多、更大面積的和脂肪酶接觸,也更有利于消化、吸收。同時碳水化合物的含量主要是乳糖、半乳糖成分,因為還有其他成分可以幫助羊奶里面的乳糖得到一定分解,所以乳糖不耐受的人群可能羊奶更適合;2、牛奶:每100ml的蛋白質含量2.8g以上,通常濃度略高的牛奶可能有3點多克,而羊奶只有1.5g,所以牛奶的蛋白質含量要比羊奶高2倍還要多。另外像鈣質含量,牛奶每100ml里面有107mg的鈣,但是羊奶只有82mg的鈣,所以從鈣的攝入量來說牛奶也要高很多。所以2個奶粉各有千秋,如果消化功能比較健全的成年人喝牛奶即可。如果是消化功能比較弱的孩子、女性、男性或者老年人群,也可以嘗試選擇羊奶。
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