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黑米的功效與禁忌

參與醫(yī)生

河北省人民醫(yī)院 張曉偉 副主任醫(yī)師
黑米的功效與禁忌具體如下:一、功效:1、強(qiáng)壯筋骨:從中醫(yī)食療角度上來(lái)講,黑米入腎經(jīng),而腎主骨骼,適當(dāng)食用黑米,通過(guò)滋補(bǔ)腎經(jīng),可強(qiáng)壯筋骨,預(yù)防和緩解骨質(zhì)疏松,可以用于腎經(jīng)虛弱所導(dǎo)致的腰膝酸軟、腰腿疼、骨質(zhì)疏松;2、緩解疲勞:從西醫(yī)營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度講,黑米中富含一定量的淀粉,其中含有碳水化合物,即糖分。每1g碳水化合物能夠產(chǎn)生4kcal的熱量,因此,對(duì)于經(jīng)常體力勞動(dòng)或者經(jīng)常進(jìn)行體育鍛煉的人,適當(dāng)食用黑米,可補(bǔ)充碳水化合物、供給能量,在緩解疲勞、恢復(fù)體力方面,都有著積極的作用。二、禁忌:對(duì)于血糖增高的糖尿病患者,禁忌食用過(guò)多的黑米,否則會(huì)使得黑米中的碳水化合物,過(guò)多進(jìn)入體內(nèi),升高血糖水平,不利于控制糖尿病的病情。
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