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西米的功效與作用禁忌
- 西米的功效與作用禁忌
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參與醫生
北京大學人民醫院 柳鵬 主任醫師

補充能量、增強免疫力、滋養肌膚。西米是產于南洋群島一帶,取棕櫚科植物莎木的木髓部,用普通制淀粉的方法,經過粉碎、篩漿、過濾、反復漂洗、沉淀、干燥等多個過程制取而成的一種淀粉,西米含有碳水化合物、蛋白質、少量的脂肪以及維生素B族等營養素,在日常生活中,常見有人喜歡吃西米,簡單介紹一下西米對人體的功效:
1、補充能量:西米中的碳水化合物含量達到88%,主要是淀粉,淀粉屬于高能量食物,食用之后可以分解出大量的葡萄糖,葡萄糖氧化可以為機體提供大量的能量,供給機體需要,保證生活能夠正常進行;
2、增強免疫力:西米中含有一定量的植物蛋白,在食用之后可以分解為多種氨基酸,為機體自身蛋白質的合成提供充足原料,也可以部分補足能量,起到增強機體抗病能力、預防疾病的作用;
3、滋養肌膚:西米中含有對皮膚滋養作用的B族維生素,可以增強細胞活性、延緩皮膚細胞衰老、防止皮膚干裂、滋潤頭發的作用,由于西米性溫味甘,有健脾、補肺、化痰的功效,所以對于身體虛弱、消化不良、精神疲憊以及產后需要恢復的女性特別適宜食用,西米中含有的B族維生素可以滋潤肌膚,愛美的女士食用之后可以防止皮膚干燥。
西米的淀粉含量比較高,對于糖尿病人群或者妊娠糖尿病的孕產婦,在食用西米的時候不能過量。

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