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膽囊不好不能吃雞蛋嗎

參與醫生

中南大學湘雅醫院 梁帥 副主任醫師
膽囊功能欠佳者可以食用雞蛋,但盡量食用蛋白,避免進食蛋黃,對膽囊具有保護意義。蛋白可以供給正常營養,還能達到降低血清中血脂水平目的,但雞蛋中蛋黃含豐富膽固醇,因為血液中膽固醇成分增加可以誘發膽囊息肉或結石發生,同時血脂水平過高,可能引發肝臟分泌膽汁,膽汁排放壓力可能誘發膽管炎。膽囊功能欠佳者,通常與膽囊內結石或息肉密切相關。避免膽囊炎癥反復發作,通常飲食建議以清淡為主,如進食蔬菜、水果及動物精蛋白,此類飲食結構有利于消化、吸收。同時不會增加血脂水平,避免肝臟對膽汁分泌與排放壓力,減少結石增大以及膽管炎、膽囊炎發病率。
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