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小孩子能喝豆漿嗎
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參與醫生
北京大學第一醫院 張清友 主任醫師

小孩子肯定可以喝豆漿,而且由于豆漿含有的營養物質比較豐富,蛋白質含量也比較高,而且含有卵磷脂這種促進腦發育的重要的物質,含量也比較高,所以是比較好的營養物質。但是強調的是,小孩子喝豆漿必須是熟的,不能是生豆漿,必須是煮熟的豆漿。因為生豆漿里有很多不好的成分,包括激素的水平,植物激素水平都相對比較高,對小孩子不利,而且還有一些輕微的毒性。所以小孩子喝豆漿,必須喝熟的豆漿。熬熟的豆漿,肯定可以喝。由于豆漿含鈣質、卵磷脂、必需氨基酸,對小孩子比較好。但是也不能喝得非常多、量非常大,因為畢竟蛋植物的蛋白不如動物蛋白更加優質,更容易吸收。第二,豆制品里畢竟含有一定的植物性的激素,水平相對比較高,所以我們要適量地喝豆漿。但是可以喝,而且是比較有營養的一類飲品。

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