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糖尿病能喝豆漿嗎

參與醫生

首都醫科大學附屬北京朝陽醫院 范慧 主任醫師
糖尿病人能否飲用豆漿,具體如下: 1、用黃豆、黑豆做的豆漿,其主要成分50%是蛋白質,做成豆漿以后,相當于攝入較多植物蛋白,對血糖沒有任何害處,而且能增加蛋白質的攝入,對健康有益; 2、用綠豆、紅豆做的豆漿,這些豆類主要成分是淀粉,所以這樣做成的豆漿相當于是米糊類食物,可明顯升高血糖; 3、買的豆漿粉,其說明書的配料表上顯示,此種豆漿粉添加了淀粉,所以也會明顯的升高血糖; 4、糖尿合并腎病患者,不建議喝豆漿,因為豆漿的植物蛋白吸收率較低,對有腎病的病人來說,不利于此種蛋白質的吸收,可增加腎臟負擔。
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