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糖尿病人可以吃豆腐嗎

參與醫生

首都醫科大學宣武醫院 潘永源 主任醫師
對于糖尿病病人,可以食用豆腐類的食物。豆腐是作為食物的一部分,可以提供植物蛋白,植物蛋白的吸收量比動物蛋白的吸收量低。對于糖尿病病人,如果出現了腎損害或者合并有代謝綜合征,比如尿酸增高的情況下,不建議吃豆腐、豆制品類的食物。如果在血糖控制好的基礎上,沒有其他合并癥或者并發癥,可以適量食用豆腐。糖尿病病人要求控制飲食的量,而不是飲食的品種。建議在控制好血糖的基礎上,所有的食物都可以少量進食,對于血糖的影響不大。
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