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腎結石患者是否可以吃蠶豆

參與醫生

首都醫科大學附屬北京同仁醫院 王偉 副主任醫師
腎結石患者可以吃蠶豆。蠶豆含有非常豐富的鈣、鋅、鎂元素,另外也含有豐富的蛋白質,是比較優秀的食物。部分人可能會看到蠶豆的營養表中,含鈣的成分過高,所以會對吃蠶豆有所顧慮。其是量和度的關系,一般生活中,沒有人會將蠶豆作為主食進食,吃的量特別大,所以偶爾吃沒有問題。對于腎結石的患者關于補鈣,目前的觀點認為如果特別刻意限制含鈣物質的攝入,容易造成低鈣血癥,反而會造成調節血鈣的激素,動員骨骼里已經形成骨頭的鈣重新進入到血液中,造成血液中的血鈣濃度上升。在經過腎小球時,反而特別容易在腎小球部位、在泌尿系統形成結石。因此主張的原則是大量多飲水、適度補鈣、草酸豐富的食物盡量少吃,對于蠶豆,腎結石的患者可以放心食用,避免過量即可。
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