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鹽吃多了會胖嗎

參與醫生

北京大學人民醫院 蔡晶晶 主治醫師
鹽吃多了也會胖,因為鹽里面的主要成分是氯化鈉,鈉在人體中有很重要的作用,會儲存水分。所以可能患者會發現,如果昨天晚上吃了大餐,第2天早上覺得臉都腫了,特別不好看,就有可能是因為昨天吃的鈉過量了,儲存了很多的水分在身體里,導致第二天不僅體重增加,身體浮腫,然后臉看起來也變丑了。所以一般中國居民膳食指南,建議每天的食鹽攝入量只有6g,如果患有高血壓,需要低鹽、低脂飲食,要低于5g。如果已經發生了腎臟疾病或者血壓控制得不好,這時候要降到4g以下,如果身體已經發生了水腫,即積聚性的水腫,食鹽的攝入量可能就要到2克以下,甚至更少。所以從營養上來說,控鹽對于控制水腫非常重要,所以也會在一定程度上影響體重。如果前天吃飯的時候吃了大餐,可以在第2天早晨起來喝杯黑咖啡,幫助利尿,這樣可以更好地幫助消除身體里的水腫。
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