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糖尿病病人可以吃麥芽糖嗎

參與醫生

首都醫科大學宣武醫院 魯梅花 主任醫師
糖尿病病人不建議吃麥芽糖。麥芽糖是雙糖,雙糖到體內很快會轉變成單糖,單糖一般是指葡萄糖,會很快地升高血糖,會增加病人的血糖波動,所以不建議吃麥芽糖。很多的糖尿病的食物可能強調沒有放蔗糖、葡萄糖,就稱為無糖食品,實際上很多無糖食品中還會添加麥芽糖。所以在觀察食物構成時,關注葡萄糖、蔗糖的同時,還要關注到麥芽糖,因為麥芽糖也是雙糖,所以需要注意。另外,在選擇降糖的食品中,除麥芽糖外,其可能還有淀粉的成分,同樣也會明顯地升高血糖。所以在攝入降糖食品時,實際上要明確不是這個食品能夠降糖,而是他升高血糖的速度或程度,相比其他食物要慢或者少,所以選擇食物時也要適量選擇。
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