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尿酸高500能喝豆漿嗎

參與醫生

北京醫院 劉愛華 主任醫師
尿酸500μmol/L的患者不建議飲用豆漿。豆漿由干豆制作而成,在制作過程中要將干豆泡發,研磨加工制成豆漿,豆漿的制作過程中,干豆中的物質會溶解于豆漿中,干豆屬于中嘌呤含量食物,100g干豆中含有116mg嘌呤,所以如果長期大量飲用豆漿,會引起血尿酸進一步升高,誘發痛風關節炎。尿酸500μmol/L的患者可以飲用牛奶,因為牛奶中的嘌呤含量比較低,含有優質蛋白,可以被機體吸收、利用。豆漿中含有的蛋白質多是植物蛋白,過量食用會增加腎臟負擔,對于尿酸高且有痛風發作的患者,也不建議飲用豆漿。
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