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鴿子的營養價值及功效

參與醫生

河北省人民醫院 張曉偉 副主任醫師
鴿子的營養價值及功效主要如下:1、提高免疫力:鴿子中富含有豐富的優質蛋白質,而優質蛋白質能夠為體內眾多免疫物質的形成,提供豐富原料。因此對于抵抗力低下,容易生病的人,如果適當食用鴿子補充優質蛋白質,可以促進體內免疫物質的生成,提高體內免疫物質的數量,在增強機體免疫力方面的營養價值極為明顯;2、提高肌肉力量:鴿子中的優質蛋白質還能夠為肌肉合成提供豐富原料,對于經常體力勞動或者經常進行體育鍛煉的人,如果適當食用鴿子,可以為肌肉合成提供豐富原料,提高肌肉力量,同時還可以預防和緩解肌肉衰減癥;3、提高食欲:鴿子中的氨基酸還能夠提高味蕾的敏感性,對于食欲不振的人,適當食用鴿子,可以增進食欲。
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