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補腦的食物有哪些

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北京中醫藥大學東直門醫院 趙曉東 主任醫師
很多食物均可補腦,包括核桃、芝麻、松子等,這些食物含有豐富的不飽和脂肪酸,不飽和脂肪酸對大腦細胞的細胞膜有非常好的修復作用,可以促進細胞膜的流動,促進智力水平發育和提高。 另外魚類也是補腦食物,深海魚、金槍魚、三文魚、鲅魚、刀魚等不僅含有豐富的蛋白質,還含有不飽和脂肪酸,可促進大腦神經細胞生長發育以及修復,可明顯提高智力水平,補充身體所需要的營養成分。 此外,橄欖油可促進大腦神經細胞的發育和營養。大棗中含有蛋白質、鈣、鐵等多種人體所需的營養素,可以提高智力,還能防治老年癡呆。黑木耳可以健神強智,還有花生、大豆、小米、海帶等食物,均可促進大腦發育、緩腦功能的衰退、增強記憶、延緩衰老。
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