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痛風可以吃雞肉、腸嗎
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參與醫生
首都醫科大學附屬北京友誼醫院 陳樂天 主任醫師

痛風患者不可以吃雞肉和腸。因為雞肉和腸都屬于高嘌呤飲食,痛風是由于嘌呤代謝的異常,所造成的高尿酸血癥,引發的急性關節炎癥。所以,痛風的患者不能吃高嘌呤飲食。高嘌呤的飲食包括海鮮、動物內臟、涮肉、雞肉、鴨肉,這些白肉也屬于高嘌呤飲食。還有堅果、黃豆制品以及香菇,口感很香的食物,大都是高嘌呤的飲食。雞、鴨雖然屬于白肉,不屬于紅肉,不像牛肉、羊肉、豬肉,但是仍然屬于高嘌呤飲食。也就是每100mg的雞肉和腸當中,含嘌呤的物質>150mg,所以最好痛風的患者不吃雞肉和腸。腸屬于動物內臟,肯定也是高嘌呤飲食。

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