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食物中毒癥狀多久出現

參與醫生

北京大學人民醫院 吳春波 主任醫師
食物中毒種類不一樣,出現中毒的時間也不一樣,比如扁豆沒有做熟的中毒,有的患者反應也不一樣,有的人出現癥狀較快,0.5-1小時出現癥狀,有的患者可能時間較長,個人體質不一樣,反應也不一樣,沒有特定的時間。主要是吃完食物以后在不同時間出現惡心、嘔吐、腹瀉的癥狀,要考慮到食物中毒,不要根據時間來推測。診斷食物中毒并不容易,因為有些東西通過檢驗無法查到,因此出現癥狀時要早期就醫,才是較好的選擇。而且就醫時要和醫生敘述清楚,比如是吃沒有做熟的扁豆,吃變質的食物,還是在外就餐,感覺食物可能被污染或者不新鮮,都可能出現中毒癥狀,如惡心、嘔吐、腹痛,嚴重時會出現頭暈或大汗,有的患者會很快進入意識障礙的改變。如果查不到其他原因,也要想到中毒的可能,因為有時中毒和其他疾病導致的結果癥狀一樣,沒有特征性改變,在此過程中要注意及時鑒別診斷。而且也要對癥支持治療,避免意外發生,才是較好選擇。任何食物中毒都可以預防,吃任何食物時一定要注意,安全第一。
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