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尿酸高能吃黃豆嗎

參與醫生

北京大學人民醫院 楊鐵生 主任醫師
尿酸高的患者盡量少食用黃豆,但對于黃豆制品可以食用,如豆漿、豆腐等。黃豆屬于中高嘌呤食物,雖然黃豆本身會使尿酸高,但通常不會去吃炒黃豆、煮黃豆,而是把黃豆加工或者購買黃豆加工的這些食品,而黃豆經過加工后,嘌呤含量減少成為低嘌呤食物,但注意食用量避免過量。對于其它豆類,應注意食用豆制品,如黑豆等,可做成豆漿、豆腐食用。尿酸高的患者,并應適當注意多飲水,減少攝入高嘌呤的食物,如內臟、海鮮、啤酒、白酒、碳酸飲料以及蝦、蟹、蛤蜊、沙丁魚等。
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