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痛風能吃筍嗎

參與醫生

浙江醫院 袁放 主任醫師
痛風患者可以適當進食筍,因為筍嘌呤也不是很高,但是在煮過程中常會跟肉燒在一起,肉屬于嘌呤含量比較高食物,需要注意,痛風患者或者高尿酸患者建議低嘌呤飲食,應該避免高嘌呤飲食。從原則上講,一般海鮮、動物內臟、肉類,尤其是紅肉類、高湯嘌呤含量比較高,通風患者要避免食用。但是豬肉有時在蒸煮的過程中,先放在水里煮開,再把水倒掉重新進行紅燒,大部分嘌呤都溶解到水里流失掉,嘌呤含量會適當降低,可以適當食用。除進行低嘌呤飲食以外,另外要注意多喝水、戒煙、戒酒,對體重超重或者肥胖患者建議降低體重。
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