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痛風能吃生魚片嗎
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參與醫生
北京大學人民醫院 遲騁 副主任醫師

痛風患者不建議吃生魚片,特別是深海魚類的生魚片,其嘌呤含量比較高,患者食用之后,會引起尿酸的升高,誘發痛風的急性發作和原有痛風癥狀的加重。痛風患者不能吃高嘌呤類的食物,即每100g食材中,嘌呤含量超過150mg食材,這些食材包括深海魚肉以及深海的海鮮、貝殼類的海鮮這類海鮮制品,還包括動物的內臟,如豬、牛、羊的心、肝、肺、腎、腦以及各種血制品。另外,牛羊肉等紅肉中的嘌呤含量也比較高,痛風患者也不宜食用。此外,火鍋、肉湯、魚湯這些湯料中的嘌呤含量通常都很高,痛風患者也不建議食用。當痛風急性發作時,患者除了要停止攝入上述高嘌呤食物外,還要增加每日的飲水量,保證每日水量在2000ml以上,以促進尿酸的排泄。

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