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尿酸高能吃清蒸鱸魚嗎
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北京大學人民醫院 楊鐵生 主任醫師

通常在疾病穩定期,即患者血尿酸水平維持在合理范圍時,尿酸高的患者可以吃清蒸鱸魚。鱸魚又分為河鱸魚和海鱸魚,尿酸高的患者食用河鱸魚更安全,但如果患者正處在高尿酸血癥狀態,即正處在痛風發作期時,則建議少吃清蒸海鱸魚,通常海產品中嘌呤含量比較高。當患者血尿酸水平沒有降到合理范圍內時,如果食用高嘌呤食物,則可能引起痛風發作。建議高尿酸血癥患者,對于內臟、海鮮以及啤酒、白酒、碳酸飲料等盡量不吃或少吃,從而使血尿酸水平維持在合理范圍內。如果血尿酸水平過高,建議患者在醫生指導下服用降尿酸藥物,從而使血尿酸水平維持正常。

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