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吃生蠔會胖嗎

參與醫生

河北省人民醫院 張曉偉 副主任醫師
適當吃生蠔不會引起肥胖。如果不加節制的大量吃生蠔,或者是用油煎、油炸、油烤的方式吃生蠔,會使發生肥胖的風險增加。生蠔本身的能量并不高,如果適當吃生蠔,加上適當體育鍛煉,并不會引起過多的能量在體內蓄積。生蠔當中富含有優質的蛋白質,而優質的蛋白質為肌肉的形成,提供了豐富的原料,通過適量吃生蠔,在提高肌肉質量方面和肌肉數量方面的會有一定的作用。當肌肉發達之后,會增加人體的基礎代謝率,有助于能量的消耗,對于預防和緩解肥胖有積極的作用。生蠔當中富含有豐富的鎂元素、鋅元素、鉀元素,而這些礦物質,構成了體內很多酶和輔酶的原料,在預防肥胖方面也有積極的功效。
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