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尿酸高吃竹筍有問題嗎

參與醫生

北京醫院 劉愛華 主任醫師
臨床上稱尿酸為血尿酸,尿酸高的人群可以吃竹筍,建議尿酸高的人群,多吃低嘌呤含量的食物,尤其是新鮮蔬菜、水果,可以適當食用中嘌呤含量的食物,不建議吃高嘌呤含量的食物。竹筍的嘌呤含量較低,每100g竹筍中嘌呤含量是29mg,尿酸高的人群可以吃竹筍。竹筍中草酸含量較高,過量的草酸被攝入到機體中,會影響尿酸從腎臟中的排泄,尤其食過量的草酸從腎臟排泄時,會抑制尿酸排泄,容易在尿路中形成尿酸鹽結石,對身體有不良影響。高尿酸血癥患者,吃竹筍前建議拿淡鹽水,將竹筍焯煮,可以使其草酸含量明顯減少,此時可以放心食用,。尿酸高的人群,適量食用竹筍沒有問題,但前期一定要給予處理。
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