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裙帶菜的營養價值

參與醫生

河北省人民醫院 張曉偉 副主任醫師
裙帶菜有預防和緩解超重、肥胖的營養價值。裙帶菜本身能量比較低,其中富含有豐富的膳食纖維,能夠吸水膨脹,增加飽腹感,進而能夠避免攝入其他過多的能量,在預防和緩解超重、肥胖方面的營養價值會非常明顯。裙帶菜當中的膳食纖維,還能夠很好地吸水膨脹,促進糞便的形成,同時也能夠機械性的刺激腸道蠕動。因此對于大便秘結、排便困難的人,適當地吃裙帶菜,補充膳食纖維,促進糞便的排出,在預防和緩解便秘方面也有積極作用。裙帶菜當中的膳食纖維,還能夠很好地減緩糖吸收速度和程度。因此,對于血糖增高的糖尿病患者,如果適當地吃裙帶菜,補充膳食纖維,減緩其他食物當中糖分吸收速度和程度,有很好地輔助降低血糖,控制糖尿病病情的營養價值。
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