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紅薯和雞蛋能一起吃嗎

參與醫生

河北省人民醫院 張曉偉 副主任醫師
紅薯和雞蛋能一起吃,原因如下:1、為免疫物質的形成提供原料:從營養學的角度,紅薯當中富含有豐富的淀粉,其中含有碳水化合物,即糖分,能夠產生一定的能量,而雞蛋當中富含有豐富的優質蛋白質,能夠為免疫物質的形成提供豐富的原料;2、提高機體免疫力:如果紅薯和雞蛋一起吃,紅薯提供非蛋白質的熱量,能夠避免雞蛋當中的蛋白質進行分解,產生能量,因此能夠節約雞蛋當中的蛋白質,更好的合成免疫物質,提高機體免疫力的作用能夠發揮到最大;3、滋陰補血:紅薯和雞蛋有著一定的滋陰補血的作用,因此對于氣虛、血虛、陰虛的人,如果一起吃紅薯和雞蛋,能夠很好的滋補氣血,達到養陰的效果;4、提高機體的代謝調節能力:紅薯和雞蛋當中都富含有一定量的礦物質和維生素,而礦物質和維生素,構成了體內酶和輔酶的重要原料,因此一起吃紅薯和雞蛋,對于提高機體的代謝調節能力,也有著積極的作用。
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