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金針菇的功效及作用

參與醫生

中日友好醫院 王亞非 副主任技師
金針菇又名冬菇,每100g金針菇中蛋白質含量2.4g,其所含有的18種氨基酸中有八種是人體必需,其中的賴氨酸特別有利于兒童骨骼成長和智力發育,因此也被稱為益智菇。金針菇的功效及作用包括: 1、抗疲勞:具有抵抗和加速消除疲勞的作用; 2、抗炎:金針菇中的菌絲體、子實體等有效成分,對人體起到抗菌消炎的作用; 3、降低血脂:具有防治心腦血管疾病的作用; 4、抗腫瘤:金針菇中的多糖體能有效地抑制腫瘤的生長,具有明顯的抗腫瘤的作用; 5、促進新陳代謝:金針菇能有效地增強人體的生物活性,促進體內新陳代謝,有利于食物中各種營養素的吸收和利用。
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