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減肥可以吃金針菇嗎

參與醫生

河北省人民醫院 張曉偉 副主任醫師
減肥期間當然可以吃金針菇。因為從營養學角度來講,金針菇作為植物性食物中的一種,本身含有的能量并不是特別高,如果在減肥期間吃適量的金針菇,并不會引起過多的能量進入到體內,非常有助于保持機體能量負平衡,促進脂肪的分解和代謝,對于提高減肥效果,都有著積極的作用。另外,金針菇中還含有豐富的膳食纖維,而膳食纖維能夠吸水膨脹,增加飽腹感,避免再吃進來其他過多的食物,也非常有助于保持身體能量負平衡,提高減肥的效果會非常明顯。金針菇中的膳食纖維,還能夠減緩糖和脂肪吸收的速度和程度,進而能夠降低過多的能量進入到體內,也非常有助于提高減肥效果。適當地吃一些金針菇,為機體補充一定量的膳食纖維,還能夠吸水膨脹,促進糞便的形成,機械性地刺激腸道蠕動,促進糞便的排出,對于降低減肥過程中便秘發生的風險,也有著積極的作用。
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