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腎病能吃金針菇嗎

參與醫生

中國人民解放軍總醫院 馬強 副主任醫師
腎病患者可以食用金針菇,但不能食用過多。臨床上將腎炎綜合征、腎病綜合征和腎功能不全三大類歸為腎病,腎病患者的飲食禁忌主要包括低鹽飲食、低脂飲食和低嘌呤飲食,若病人腎功能較差還需低蛋白飲食。金針菇符合以上要求,且金針菇營養成分較豐富,礦物質含量較多,對于患者全面營養有一定好處。雖然金針菇不屬于高嘌呤食物,但食用過多也會導致嘌呤攝入增加,使血尿酸水平升高,不利于腎病治療。由于金針菇含有一定量鉀,食用較多回到會鉀攝入增多。而腎功能不全導致鉀的排出減少,易出現高鉀血癥。高鉀血癥對于腎病患者存在致命危險,因此腎病患者合并中、重度腎功能不全時,不能食用較多金針菇。
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