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南瓜高血壓人能吃嗎

參與醫生

武漢大學中南醫院 王智泉 主任醫師
高血壓患者可以進食南瓜,在飲食方面選擇食物時,需要注意不能進食過咸食物,比如腌魚、腌肉不贊成進食或者進食過多。世界衛生組織推薦鹽攝入量1天<6g,而國人流行病學數據顯示1天鹽攝入量>12g,兩者之間存在嚴重差別,意味著國人在食物中攝取鹽過量。國人高血壓患者很多發病機制是鹽敏感性,改善生活方式在鹽攝入量加以控制,能夠有效幫助血壓控制,如果不改善自己的生活方式,仍進食過多鹽,通常不利于血壓控制。總而言之,如果是高血壓患者可以進食南瓜,但在烹制南瓜過程中盡量少放鹽,主要以清蒸為主。
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