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糖尿病吃哪種蘇打餅干

參與醫(yī)生

中南大學湘雅醫(yī)院 劉澤灝 副主任醫(yī)師
糖尿病吃蘇打餅干通常沒有特別的講究或限制,任何蘇打餅干的基本原材料都是淀粉,無論哪種品牌的餅干沒有太多區(qū)別,但食用時需要注意以下幾方面:1、控制攝入量:如果攝入過多,相當于淀粉攝入過多,部分蘇打餅干稱為糖尿病患者專用無糖餅干,患者認為無糖餅干不會升血糖,拼命增加攝入,結(jié)果發(fā)現(xiàn)血糖仍然增高,原因在于無糖餅干仍舊是餅干,原材料基本上是淀粉,無糖可能是餅干加工過程中沒有額外加入糖,因此糖尿病患者食用這類餅干時,應注意控制攝入量;2、減少食用油脂較高餅干:部分餅干脂肪含量可能較多,甚至通過油炸的方式處理,若脂肪含量較高,熱量會較高,可能導致血糖增高,如蔥油餅干,建議糖尿病患者盡量少吃。
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