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南瓜和蝦一起吃會中毒嗎

參與醫生

北京大學人民醫院 吳春波 主任醫師
如果南瓜和蝦都新鮮、沒有變質,一起吃就不會出現中毒癥狀。有人在一起吃,出現惡心、嘔吐、肚子疼,有可能是某種食物變質,也可能是個體原因,對蝦不耐受或者對南瓜可能不耐受。分析清楚是中毒、機體不耐受,還是食物變質導致的胃腸道不適。如果變質比較嚴重,蝦比較容易變質,加工時間太長或者被污染比較嚴重,則會出現嚴重的惡心、嘔吐、腹瀉,腸道黏膜功能改變也可能會出現毒血癥,甚至嚴重情況,包括電解質的紊亂、酸堿失衡等都有可能導致,主要是個體原因。尤其老年人或有糖尿病的病人,如果吃此類食物,可能胃腸道的癥狀、反應就會更嚴重。有人吃沒有反應,但有的人有反應,要根據個體差異判斷。任何食物都要注意保證其新鮮、不變質,一定要吃合適量的食物。有糖尿病的病人,吃很多南瓜,以為能夠達到降低血糖目的,但一定不是越多越好,一定要適合個體,沒有任何不舒服。如果是個體原因,對魚、蝦是過敏,就不要再吃魚、蝦。過敏體質再次吃此類食物時,還有可能出現皮膚發紅、癢,嚴重的時候甚至出現呼吸困難,要根據個體原因判斷,如果無明顯不適,則需進行觀察。如果出現明顯不適,及時就醫是最正確、最安全的選擇。
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