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番茄和蝦一起吃會中毒嗎

參與醫生

北京大學人民醫院 吳春波 主任醫師
番茄和蝦一起吃不會中毒,這種不會中毒是在番茄新鮮、沒有變質,蝦也沒有變質的情況下,此時兩種食物一起吃就不會出現中毒。有時將兩種食物放在一起吃會出現明顯不適,惡心、嘔吐,甚至出現皮膚癢、紅疹,則可能是對蝦過敏,并非中毒,因此中毒需要分析清楚,是由于食物變質。不同變質程度導致的中毒癥狀也不一樣,有的患者可能是惡心、嘔吐、腹瀉,嚴重吐瀉會導致電解質紊亂甚至酸堿失衡,也會導致嚴重的癥狀發生。對于老年人或糖尿病患者而言,則可能危及生命,因為嚴重的吐瀉會導致低血容量,也可能會出現嚴重時休克的狀態。飲食時一旦出現明顯的胃腸道不適,一定要想到是否變質,需要馬上停止,避免再吃。吃任何東西都要保證新鮮,變質后要及時棄掉,如果誤食后出現任何不適癥狀,及時就醫才是最正確的選擇。
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