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吃小米粥會胖嗎

參與醫生

首都醫科大學宣武醫院 曹雪霞 副主任醫師
關于患者吃某一類合適的食物,不會增體重或者減肥。食物的加工時間越長,越容易吸收,含糖指數也會很高。很多人愿意喝小米粥、大米粥,可以喝。但是如果一次喝太多或長期喝,因為小米粥和大米粥加工時間都比較長,很多人一喝完,血糖都會升高。如果機體本身有問題,大量喝粥,等于過多攝入了碳水化合物,同樣也會增加體重。 所以長期喝,無論大米粥、小米粥,如果喝的比較多,又喜歡長期喝,勢必會增加體重。粥可以喝,但是不要喝太多。如果有減重需求,盡可能米少放,熬的時間可以長一些,喝一點米湯之類,或者少量米,影響不太大。但如果米放的比較多,熬煮比較黏稠的小米粥,長期食用可能會增加體重。 雖然小米粥養胃,但是增加體重的作用較強,想達到減重的作用,可能是不現實的,盡可能少攝入,對體重控制有所幫助。
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