相信很多人都喜歡吃玉米，因為玉米香甜可口，玉米的烹飪方式也多種多樣，有人喜歡煲湯喝，有人喜歡白煮玉米吃，其實無論是哪種烹飪方式，都能獲取玉米的營養(yǎng)成分；平常大家買來玉米的在處理的時候，一般都會把玉米須撕干凈扔掉，其實這是很浪費的，那么大家知道什么是玉米須嗎，玉米須又有什么作用呢？

什么是玉米須？

玉米須，中藥名。為禾本科植物玉蜀黍Zea mays L.的花柱和柱頭。全國大部分地均產(chǎn)。夏、秋果實成孰時收集，除去雜質(zhì)。鮮用或曬干生用。

玉米須泡水的步驟

1、把新鮮的玉米須清洗干凈，用70度開水沖泡即可。

2、用初秋涼干的玉米須清洗干凈，用100度開水沖泡即可。玉米須煮水后服用。

3、和冬瓜、或角瓜一起食用煮湯，這兩種食用方法都是有利于促進新陳代謝和消腫化疾的食物。

4、自己家中煮玉米時請保留干凈的玉米須，放進蒸煮鍋內(nèi)多加水一同煮熟后，飲用湯水。

5、玉米須每次加1~2個紅姑娘皮保健效果更佳！

玉米須的綜合應(yīng)用

1、玉米須茶用于黃疸型肝炎、肝硬化，肝腹水，咳喘，膽囊炎、膽、腎結(jié)石癥等。

2、利膽、止血作用：玉米須制劑能促進膽汁正常分泌與排泄，能降低分散膽汁粘度，增加膽色素的含量，故可作為利膽藥用于單純性的的慢性膽囊炎、膽膽管炎癥患者。另外，玉米須茶還有減速血液凝結(jié)進程，添加血中凝血酶元含量，進步血小板數(shù)，故可作為止血藥兼利尿藥使用于膀胱及尿路結(jié)石。可大劑量單用無妨，或與金錢草、茵陳、紅姑娘等單配作用更佳。

2、玉米須茶用于腎炎水腫，肝硬化腹水，以及熱淋，脖頸、腹股溝等處淋巴結(jié)腫大，小便不利等。可與冬瓜皮、赤小豆、車前草、紅姑娘等同用。

3、用于鼻，齒出血，出血性皮膚紫癜等。可與中藥生地、甘草梢、黃芩等配伍。制作成玉米須茶飲用或含服及外熬之用。