銀耳這種食材我們大家都不陌生了，它的味道非常的不錯，而且根據研究發現銀耳還有美容養顏的功效，受到了人們的喜愛，尤其是女性朋友，而且銀耳的做法也有很多，除了可以涼拌以外，銀耳也能夠用來熬湯，銀耳紅棗枸杞湯就是其中最常見的一種，那么銀耳紅棗枸杞湯怎么做比較好呢？針對這一問題，接下來我們就一起來具體的看看文章的介紹吧。

銀耳紅棗枸杞湯怎么做？

1、銀耳剪小，去根蒂。

2、加水隔夜泡發。

3、泡至發而不爛。

4、過篩洗凈，瀝水備用。

5、大紅棗去核剪小碎丁（如用小紅棗就可以省略這一步）。

6、湯鍋加水入紅棗丁，燒開。

7、再入泡好的銀耳，慢火煮四十分鐘。

8、關火前再加入老冰糖既可。

9、一碗甜蜜又美容的甜口就出現了。

銀耳，也叫白木耳、雪耳，有“菌中之冠”的美稱。它既是名貴的營養滋補佳品，又是扶正強壯的補藥。從古至今都將銀耳看做是“延年益壽之品”、“長生不老良藥”。銀耳性平無毒，既有補脾開胃的功效，又有益氣清腸的作用，還可以滋陰潤肺。另外，銀耳還能增強人體免疫力，以及增強腫瘤患者對放、化療的耐受力。銀耳中含有豐富的蛋白質、維生素等，所以用銀耳與蓮子煲湯食用有抗老、去皺及緊膚的作用，常食還可以去雀斑、黃褐斑等。

銀耳紅棗枸杞湯的禁忌

1、有出血癥或是女性月經期間不宜食用

銀耳本身有抗血小板凝聚的作用，有出血癥的人食用后會導致出血加重，不利于傷口愈合。女性如果再月經期間食用銀耳，可能會導致經血過多。

而紅棗性甘甜，吃多了容易導致濕氣堆積在體內，如果有經期出現水腫現象的，吃紅棗會導致水腫情況更加嚴重。

2、腹脹的人群不宜食用

確切的說，腹脹的人群是不宜食用紅棗湯的，因為紅棗湯容易導致腹脹的情況越發嚴重起來。

3、糖尿病的人不宜食用

銀耳紅棗湯中糖分比較多，糖尿病的人群食用后會導致體內血糖升高，不利于病情的控制。

4、外感風寒的人不宜食用

銀耳性涼，有受風寒的人若食用會導致病情加重。

5、小孩、孕婦及老人謹慎食用

這一類人群腸胃消化能力比較弱，必須要將銀耳紅棗煮得比較軟爛之后才能食用，并且一次不能吃太多。