大家在生活中應該都比較喜歡吃豬肉吧，其實豬這種動物除了肉能夠食用以外，豬的內臟也是可以吃的，比如豬肝，豬肝經過研究發現有非常好的補血效果，而且還能搭配其他的中藥材來一起吃，不過我們要提前對它們的功效進行了解，那么珍珠草豬肝搭配在一起的功效是什么呢？針對這一問題，接下來我們就一起來具體的看看文章的介紹吧。

珍珠草豬肝搭配在一起的功效是什么？

龍舟水時是游泳的好季節，但又是急性眼球結膜炎的高發期。中藥珍珠草滾豬肝湯是結膜炎恢復期的藥膳湯飲。珍珠草主產南方兩廣，其性涼、味甘、微苦，有清熱平肝、利尿消腫之功，主治腸炎、痢疾、傳染性肝炎、腎炎水腫、尿路感染、小兒疳積、火眼目翳和無名腫毒等，豬肝是補肝、明目之品。此湯能平肝清熱、利水解毒、明目。還可用于急性肝炎、急、慢性膽囊炎、小兒疳積、尿路感染等癥輔助治療。

材料：珍珠草15克，枸杞子30克，豬肝、豬瘦肉各100克，姜絲少許。

烹制：各物分別洗凈。藥材稍浸泡；豬肝、豬瘦肉切薄片。豬瘦肉、藥材與清水1500毫升滾約40分鐘，去渣存藥液，加入豬肝滾至剛熟，下鹽便可。為3~4人用。

珍珠草是一種涼性的花卉能夠有效地去除人體體內的毒素，特別是在夏季，用珍珠草泡水可以起到解暑消乏的作用。所以珍珠草是一種能夠清熱解毒的花卉。珍珠草對我們的肝臟有很強的保護作用，也可以保護我們的眼睛，有效緩解視疲勞，起到提高視力，放松眼睛的作用，所以很適合青少年及用眼易疲勞的人食用。

珍珠草茶比較清涼，能夠有效緩解人們的疲勞和亞健康狀態，煥發一種生活的激情和態度，疲勞時食用珍珠草能夠有效的醒腦提神，讓人瞬間神清氣爽，精神倍增。抑菌試驗表明，100%珍珠草煎劑用平板紙法對溶血性鏈球菌、金黃色葡萄糖、大腸、福氏痢疾、傷寒及綠膿等有抑制作用。