枸杞是大家在生活經(jīng)常食用的食物之一，大家經(jīng)常會(huì)用枸杞泡水喝，一般我們熟知的都是用紅枸杞泡茶，很少有人會(huì)用黑枸杞，也許是對(duì)黑枸杞不太了解的原因，而錯(cuò)過(guò)了原生態(tài)的滋補(bǔ)佳品，下面我們就重點(diǎn)為您介紹黑枸杞圖片與功效是什么，感興趣的朋友趕緊來(lái)學(xué)一下吧。

黑枸杞的基本介紹

黑枸杞生長(zhǎng)在海拔2600米——3000米的盆地沙漠地帶，具有“聚寶盆”美譽(yù)的青海柴達(dá)木盆地，那里海拔高、氣候干旱，生態(tài)環(huán)境潔凈，無(wú)污染。獨(dú)特的自然環(huán)境，造就了黑枸杞得天獨(dú)厚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

黑枸杞的功效與作用

1.滋補(bǔ)肝腎

黑果枸杞能滋補(bǔ)肝腎、益精明目、適用于腰膝酸軟、頭暈?zāi)垦！裳刍杌ǖ劝Y狀，藏醫(yī)藥經(jīng)典《四部醫(yī)典》、《晶珠本草》等記載黑果枸杞主治心熱病、心臟病、月經(jīng)不調(diào)、停經(jīng)等。

2.延緩衰老

黑枸杞富含花青素，具有抗氧化作用，可防止過(guò)早衰老，增強(qiáng)血管彈性，抑制過(guò)敏及炎癥，改善關(guān)節(jié)柔韌性。

黑枸杞的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

1.黑果枸杞所含維生素和脂肪遠(yuǎn)高于紅果枸杞。與紅果枸杞相比，黑枸杞中的鐵、鈣、鎂、鋅、銅的含量遠(yuǎn)高于其平均含量，鉀、錳的含量遠(yuǎn)低于其平均值，鈉含量與其基本相當(dāng)。

2.黑果枸杞含有多種人體必需的氨基酸，其中以天門(mén)冬氨基酸、谷氨酸、丙氨酸和脯氨酸的含量較高，而且多數(shù)呈游離狀態(tài)。在黑果枸杞的果肉中維生素C的含量也較豐富，可用于補(bǔ)充人體維生素C的不足。

3.黑果枸杞的含油率為5.54﹪，主要脂肪酸有3種，以不飽和脂肪酸為主。其中亞油酸含量最高，為71.48﹪。

4.黑枸杞最突出的成分為花青素，花青素是一種強(qiáng)效的抗氧化劑，可防止過(guò)早衰老，增強(qiáng)血管彈性。