枸杞是大家在生活經常食用的食物之一，大家經常會用枸杞泡水喝，一般我們熟知的都是用紅枸杞泡茶，很少有人會用黑枸杞，也許是對黑枸杞不太了解的原因，而錯過了原生態的滋補佳品，下面我們就重點為您介紹黑枸杞圖片與功效是什么，感興趣的朋友趕緊來學一下吧。

黑枸杞的基本介紹

黑枸杞生長在海拔2600米——3000米的盆地沙漠地帶，具有“聚寶盆”美譽的青海柴達木盆地，那里海拔高、氣候干旱，生態環境潔凈，無污染。獨特的自然環境，造就了黑枸杞得天獨厚的營養價值。

黑枸杞的功效與作用

1.滋補肝腎

黑果枸杞能滋補肝腎、益精明目、適用于腰膝酸軟、頭暈目眩、兩眼昏花等癥狀，藏醫藥經典《四部醫典》、《晶珠本草》等記載黑果枸杞主治心熱病、心臟病、月經不調、停經等。

2.延緩衰老

黑枸杞富含花青素，具有抗氧化作用，可防止過早衰老，增強血管彈性，抑制過敏及炎癥，改善關節柔韌性。

黑枸杞的營養價值

1.黑果枸杞所含維生素和脂肪遠高于紅果枸杞。與紅果枸杞相比，黑枸杞中的鐵、鈣、鎂、鋅、銅的含量遠高于其平均含量，鉀、錳的含量遠低于其平均值，鈉含量與其基本相當。

2.黑果枸杞含有多種人體必需的氨基酸，其中以天門冬氨基酸、谷氨酸、丙氨酸和脯氨酸的含量較高，而且多數呈游離狀態。在黑果枸杞的果肉中維生素C的含量也較豐富，可用于補充人體維生素C的不足。

3.黑果枸杞的含油率為5.54﹪，主要脂肪酸有3種，以不飽和脂肪酸為主。其中亞油酸含量最高，為71.48﹪。

4.黑枸杞最突出的成分為花青素，花青素是一種強效的抗氧化劑，可防止過早衰老，增強血管彈性。